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            11
            2018-01

            金小麦
              谷子白发病是真菌引起的病害。病菌在土壤中、肥料中以及附着在种子表面上越冬。谷子播种后,卵孢子随种子发芽而萌动,从芽鞘侵入,蔓延到生长点,并随生长点组织的分化和发展,到达叶片和花序,从而引起不同的症状。谷苗3~4叶起,病叶肥厚,叶正面黄白色条纹,田间湿度大时,叶背面密布灰白色霉层(病菌),叫“灰背”。轻病株继续生长,心叶不能展开,直立于顶端,黄白色,叫“白尖”。白尖枯死变为深褐色,不抽穗,直立田间,叫“枪杆”。以后,病叶棕色,心叶厚壁组织被破坏,散出大量黄褐色粉末(病菌卵孢子)残留的维管束白色,卷曲成乱发状,叫“白发”。病株不抽穗,如抽穗,病穗短缩,肥肿,小花的内外颖伸长成角状或叶片状,全穗膨松,不结实,叫“看谷老”或“刺猬头”?!盎冶场?、“白尖”、“白发”、“看谷老”是病株不同生育阶段表现的不同症状,都是谷子白发病的俗名。  
            04
            2018-01

            金小麦
             谷子外有坚硬的外壳,有防虫和防霉作用。但是,谷子往往含杂质和瘪粒较多,粮堆内孔隙小,当水分含量高时,粮堆内的湿、热气不易散开,而且导致发热霉变。因此,谷子收获后,及时晒干,降低水分(12.5%以下),同时清除杂质和瘪粒,入仓后,要注意通风防湿,进行低氧密闭保管,如遇反潮,要及时作晾晒处理。谷子上面还可压盖异种粮(绿豆、赤豆),防止蛾类害虫。露天囤贮藏,气温较高时向阳面和上部有发热现象,所以在入夏之前,应加以苫盖,防止阳光直晒?!?/div>
            10
            2017-09

            金小麦
             摘要:谷子即小米,小米的主要营养成分、矿物质、必需氨基酸含量都高于大米,绝大部分营养成分也高于小麦粉。因此,小米被人们认为是一种具有营养性滋补作用的食物。本文探讨了谷子的深加工技术,参照国内外大米的加工技术,谷子可加工开发以下产品:精制强化谷子的加工、速溶(煮)小米粥的加工、方便小米粉的加工、米糠的加工利用、开发鸟饲谷子及谷草饲料制品?!?/div>
            05
            2017-07

            金小麦
             清粉机是面粉厂的主要设备之一,但由于工人操作经验较少等原因,在使用中往往会出现这样或那样的故障,因此清粉机的正确使用显得很重要。笔者就清粉机的常见故障及其正确操作与大家作些探讨 
            05
            2017-07

            金小麦
             市场竞争日趋激烈,面粉生产工艺不断完善,对面粉厂的生产技术提出了更高要求。然而一些面粉企业忽视生产管理,轻视工人的技术培训,使工厂设备和工艺的潜能远未发挥出来。现提出以下几个具代表性的类似问题,以引起注意 

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